現代スイス菓子のすべて　希少　製菓本　ゴッツェ現代スイス菓子のすべて(ウォルフガング・ポール・ゴッツェ

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現代スイス菓子のすべて　希少　製菓本　ゴッツェ現代スイス菓子のすべて(ウォルフガング・ポール・ゴッツェの詳細情報

現代スイス菓子のすべて(ウォルフガング・ポール・ゴッツェ。希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。スイス菓子作り方やデザインが記載されています基本的なレシピも記載されています当時32000円600ページの分厚い専門書です。希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。非売品と記載がありますカバー付きです。V.S.O.P バンドスコア　super Jazz sound。貴重な本なので、大切にしてくださる方にお譲りできれば幸いです…